Dans le petit nombre des choses qui m’ont plu, et que j’ai su bien
faire, ce qu’assurément j’ai su faire le mieux, c’est boire. Quoique ayant
beaucoup lu, j’ai bu davantage. J’ai écrit beaucoup moins que la plupart des
gens qui écrivent ; mais j’ai bu beaucoup plus que la plupart des gens qui
boivent. Je peux me compter parmi ceux dont Baltasar Graciàn (…) pouvait dire :
« Il y en a qui ne se sont saoulés qu’une seule fois, mais elle leur a
duré toute la vie. »
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